BOLETÍN DIGITAL DEL PROGRAMA
DE VINCULACIÓN CON EXALUMNOS DE LA UNAM
No. 40 // 29 DE JUNIO DE 2015

JUNIO 2015
El concierto Mozart, para exalumnos
5° Congreso Nacional de Egresados de MVZ de la FES Cuautitlán UNAM
Nueva presidenta de la Asociación morelense
En 25 años nacerán dos mil 200 millones
Vínculo entre alimentación inadecuada y padecimientos
Estudios para obtener lácteos ricos en omega 3
Sobrepeso, causa de 76% de mortandad
En México, alta incidencia de Parkinson en menores de 40 años
Suelos, agua y atmósfera, deteriorados por el hombre
La novela corta, una vasta extensión sin final
Tendencia a postergar la maternidad en México
La frontera México-EU, zona de tránsito millonario
Chaleco protector para ciclistas nocturnos
En cien años, tasas de extinción sin precedente
Concluyó la era de la energía barata
Padece hipertensión arterial uno de cada tres mexicanos
Debate universal entre progreso y conservación
Arquitectura bioclimática, tendencia internacional
Reconstruyen el clima de los últimos dos mil 500 años
Hacen llamado a uso sostenible de recursos
Abandono, forma de maltrato a menores
El plástico, amenaza grave para los mares
La Cantera, primer albergue de axolotes
Muestra Fílmica del CUEC en el circuito universitario
Nuevo Consejo Directivo de la Asociación Michoacana de Exalumnos de la UNAM
Se registra una nueva agrupación de exalumnos universitarios
El concierto Mozart, para exalumnos
Publicado: junio de 2015
Puntuales a la cita de cada año, acudieron lluvia y exalumnos de la UNAM, para llevar a cabo, en el extraordinario marco de la Sala Nezahualcóyotl del Centro Cultural Universitario, el “Concierto Mozart”, para los egresados universitarios y sus familias.
El pasado 26 de junio, con la generosa participación de la Academia de Música de Minería, a través de la Orquesta Sinfónica de Minería y del Coro Filarmónico Universitario, el Programa de Vinculación con los Exalumnos celebró el primer concierto del año, denominado también Concierto de Verano, con la finalidad principal, además de reunir a los egresados y sus familias, de obtener recursos para el Fondo de Becas para la Titulación, que otorga becas de 6,000 pesos por semestre, para que alumnos que hayan completado sus créditos académicos de licenciatura y hayan demostrado excelencia académica, se encuentren en una mejor situación para completar su ciclo y obtener el título correspondiente.
Los tradicionales conciertos, que ocurren al inicio del verano, durante el mes patrio y al final del año, han resultado un magnífico pretexto de reunión para miles de exalumnos que regresan al campus universitario y pueden constatar directamente la enorme oferta cultural universitaria.
En esta ocasión se interpretaron obras del compositor vienés Wolfgang Amadeus Mozart, iniciando con la famosa “Pequeña serenata nocturna”, y continuar con la “Misa de Coronación”, y dejar para la segunda parte, su solemne y memorable “Requiem”.
Destacaron por su belleza y talento las artistas, soprano y mezzosoprano, Anabel de la Mora y Encarnación Vázquez; acompañadas por el tenor Felipe Gallegos y el barítono Jesús Suaste; todos ellos en una magnífica interpretación, dirigidos magistralmente por el director John Daly Goodwin.
A pesar de las condiciones climáticas adversas, que provocaron que una parte del público llegara con un poco de retraso, los asistentes al concierto disfrutaron de una velada excepcional, que fue premiada con un largo y reiterado aplauso y con el “encore” del “Agnus Dei” del Requiem.
Alrededor de un centenar de artistas ofrecieron una noche memorable, donde los integrantes del coro y los músicos de la orquesta se fueron fusionando hasta obtener la complicidad y la entrega del público, especialmente en algunos momentos como el “Agnus Dei-Dona Nobis” de la Misa de Coronación, y la “Lacrymosa” del Requiem; para cerrar magistralmente con el mencionado “Agnus Dei” de un concierto que será recordado por su belleza e intensidad y que hizo que valiera la pena el esfuerzo de acudir al sur de la ciudad después de una abundante y desquiciante lluvia que aumentó los problemas de circulación vehicular de un viernes por la noche.
El concierto además, se constituyó en un lugar de encuentro y convivencia de los egresados universitarios que regresaron, una vez más, a las instalaciones de su “Alma Mater”, orgullosamente acompañados, en esta ocasión, por sus familias.
Dos libros dos
Publicado: junio de 2015
DOS LIBROS
“Mirreynato, la otra desigualdad”, de Ricardo Raphael
“Mujeres”, de Eduardo Galeano
MIRREYNATO, la otra desigualdad
Ricardo Raphael
Rompiendo un poco la tradición de sugerencias literarias, vamos a explorar un poco este interesante ensayo de Ricardo Raphael que aborda la figura de los “mirreyes”; “Una clase enquistada en los niveles más altos de una sociedad organizada piramidalmente que ha cerrado las vías para alcanzar un equilibrio nacional, conduciendo a un estado de violencia y estallido social que empieza a mostrar sus peores defectos”. Una actitud de un grupo privilegiado económica y socialmente, que desgraciadamente se ha convertido en modelo a seguir por sus propias víctimas y que se reproduce, sorprendentemente, en todos los estratos sociales de nuestro país.
La permanente exclusión social por diversos motivos como la discriminación por color de piel, por nivel económico, por tipo de educación recibida, en resumen, por una serie de factores que mantienen una estructura piramidal muy difícil de transformar.
La obra nos ofrece una visión descarnada y directa del México actual, donde el autor sitúa hipotéticamente a los casi 120 millones de habitantes en un edificio de 10 pisos, distribuyendo 10% de la población en cada piso, divididos por sus ingresos. Así, en el penthouse se situarían familias con ingresos de 2.5 millones mensuales y eso correspondería al departamento “A” (el 0.01% de la población, por cierto); después, en el “B”, las de 650,000; en el dpto. “C”, las de 165,000; en el “D” las de 109,000 y en el “E” las de 63,500. Los ingresos del penthouse corresponderían a casi la mitad del total de los ingresos de todo el edificio. A partir del piso 9 y hasta el primero, los ingresos bajarían considerablemente. Si las diferencias entre los departamentos del piso 10 son significativas, con los demás pisos resultan abismales, si consideramos que las familias del primer piso ganan en promedio 2,300 pesos al mes.
Esto sólo es un ejemplo de las marcadas desigualdades y motivos de discriminación y marginación de los habitantes del país, y una invitación directa a la reflexión desde la plataforma de cada quien.
Una realidad lacerante puesta en evidencia por las redes sociales y los medios de comunicación, ante los cuales es imposible ocultar sus efectos. Ahondar en las causas de esta situación, exhibir la corrupción, la mala administración pública, la desigual distribución de la riqueza se hace impostergable y el libro de Ricardo Raphael pone un interesante grano de arena.
Una lectura dinámica, directa, coloquial que va a motivar a la reflexión y a la comprensión del estado de cosas actual en nuestro país.
“MUJERES”,
Eduardo Galeano
“Del miedo a morir, nació la maestría de narrar”, nos dice Eduardo Galeano refiriéndose, por supuesto a Sherezade, la protagonista de las mil y una noches, de los mil y un relatos.
Existen lecturas que por su estructura, su claridad, su belleza, se vuelven imprescindibles en la mesa de noche; obtienen, por derecho propio, un lugar especial en el librero. Este es el caso de “Mujeres”, de Eduardo Galeano, un verdadero ejercicio de literatura donde plasma, en breves por su extensión pero inmensas por su contenido , más de un centenar de semblanzas de personajes femeninos, en un profundo homenaje a la mujer.
Eduardo Galeano, recientemente fallecido, fue un luchador social, un periodista, dibujante, un escritor en toda la extensión de la palabra. Analista permanente de tremenda situación social de Latinoamérica, sufre en carne propia el exilio, viviendo en Argentina y España, lejos de su natal Uruguay.
Son dos las obras más representativas de Galeano: “Las venas abiertas de América latina”, de 1971, y “Memoria del fuego”, de 1986; sin embargo, su vasta obra incluye también verdaderas joyas sobre otra de sus pasiones como el futbol. Así lo expresa en “Su majestad, el futbol”, de 1968 y “El futbol, sol y sombra”, de 1995, por citar algunos ejemplos.
Otras obras recomendadas son “América Latina, para entenderte mejor”, de 1990 y “Carta al ciudadano 6,000 millones”, de 1999.
La antología “Mujeres”, resume, de alguna manera, la maestría y la aguda conciencia social de su autor; por ejemplo, en dos frases, o más exactamente, en sus propias palabras, “a dos voces”, nos habla de Violeta Parra y su guitarra, inseparables ellas, las dos con un agujero en el pecho.
Desfilan por la pluma de Galeano mujeres famosas: Evita Duarte, Tina Modotti, Frida Kahlo y Sor Juana Inés de la Cruz, pero también heroínas anónimas, permanentes luchadoras indispensables en revoluciones y luchas sociales. La obra nos ofrece un verdadero muestrario de vidas y virtudes, a través de un lenguaje directo, preciso y lleno de poesía.
“Mujeres”, es una buena manera de comenzar por el final y acercarse a la obra de Galeano, en cualquiera de sus múltiples facetas, y rendir homenaje a un gran escritor de nuestro tiempo.
5° Congreso Nacional de Egresados de MVZ de la FES Cuautitlán UNAM
Publicado: junio de 2015

El pasado 24 de abril, en las instalaciones del campo 4 de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán (FES-C), se llevó a cabo el 5º Congreso Nacional de Egresados de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la FES Cuautitlán UNAM, organizado por la Asociación Nacional de Egresados de MVZ de la FES Cuautitlán UNAM, A.C., en el marco de los festejos del 41 aniversario de esta Facultad.
En la ceremonia inaugural estuvieron presentes, el director de la entidad, el M en C. Jorge Alfredo Cuéllar Ordaz, acompañado por el Dr. Misael Rubén Oliver González, Presidente de la Asociación Nacional de Egresados de MVZ de la FES Cuautitlán (ANEMVZFESC), el Dr. Rogelio Estrada Rodríguez, de la Dirección General de Sanidad Animal de la SAGARPA; el Lic. Mauricio López Mergold, subdirector de Asociaciones del Programa de Vinculación con los Exalumnos de la UNAM; la MVZ Carmen Ávila Merino, de la Federación de Colegios y Asociaciones de Especialistas de Médicos Veterinarios Zootecnistas de México; los doctores Jorge Tórtora Pérez y Juan Carlos del Río García y el MVZ Jesús Guevara Vivero, destacados funcionarios de la Facultad y los Doctores Guillermo Valdivia Anda, expresidente de esta Asociación y Enrique Esperón Sumano, profesor fundador de nuestra Facultad.
El Dr. Cuéllar Ordaz, resaltó el trabajo de los egresados en el área, indicando que es una Asociación viva y constante, que es líder ante las Asociaciones de las otras carreras de la FESC y que seguirá apoyando estas actividades como director. Agradeció la presencia de egresados que se han distinguido en diversos ámbitos tanto públicos como privados y señaló la pertinencia de que importantes áreas como la dirección General de Sanidad Animal de la SAGARPA y el Foro Nacional de profesionales y Técnicos, estén a cargo de egresados de la Facultad como los MVZ Joaquín Delgadillo Álvarez y Luis Jaime Osorio Chong, respectivamente. Finalmente expresó sus mejores deseos para el 5° Congreso y procedió a la declaratoria inaugural del evento.
El Presidente de la Asociación Agradeció la presencia de las instancias representadas en el presidio, reiterando el compromiso del Comité Directivo Nacional de la Asociación en seguir colaborando estrechamente con todos ellos. También agradeció la presencia de los asistentes y del trabajo realizado por los integrantes del Comité que él preside.
En su momento, el Lic. Mauricio López Mergold puntualizó la importancia que tienen los Exalumnos para que la Universidad pueda cumplir con sus funciones sustantivas, especialmente cuando lo hacen por medio de agrupaciones, como el caso de ésta asociación, que es una de las más de 150 agrupaciones formalmente registradas ante el programa.
Reiteró que el trabajo conjunto de toda la comunidad universitaria hace posible el posicionamiento de la UNAM entre las universidades del mundo, manteniéndose entre las 100 más importantes y la única de habla hispana. Felicitó finalmente a la Asociación por su constante trabajo y la organización de diversos foros académicos, como éste Quinto congreso.
Después de la ceremonia inaugural dio inicio el 2º Simposio “Los Egresados Regresan a la FES Cuautitlán”, en donde participaron 5 distinguidos egresados de la carrera de MVZ de esta Facultad, exponiendo temas diversos de interés profesional general como: “Crédito Agropecuario en México”, expuesto por el MVZ Roberto Saldaña Rosas, actual coordinador de agronegocios del Banco nacional DE México; “La genómica en la Industria Ganadera”, expuesto por el M.en C. Gildardo Cáceres Gordillo, asesor de CEMEX Canadá; “Diarrea Epidémica Porcina”, expuesto por el M.en C. Jesús Horacio Lara Puente, Gerente de Investigación y Desarrollo de los Laboratorios AVI-MEX; “Liderazgo empresarial” expuesto por el MVZ y Lic. Alejandro Malagón Barragán, Director general de Jugos del Valle y “Problemas Dentales en Equinos”, expuesto por el MVZ Aarón Méndez Barriga, colaborador de la Alta Escuela Mexicana de Jinetes de la Casa Pedro Domeq y del Hipódromo de las Américas. Durante las conferencias hubo una asistencia entre 300 a 350 personas entre egresados, académicos y estudiantes de la carrera de MVZ de la FES Cuautitlán.
Los conferencistas se distinguieron por su gran nivel y calidad profesional, así como la emotividad con la que llegaron y participaron en este evento académico en el seno de la Facultad, que en cuyas aulas y laboratorios nos formó profesionalmente. Participaciones de este tipo enaltecen a nuestra Asociación.
COMIDA ANUAL
El programa del 5º Congreso nacional de Egresados de MVZ de la FES Cuautitlán, continuó con la “Comida Anual de Egresados” la cual se llevó a cabo, como estaba previsto, en los jardines de la Unidad de Seminarios “Dr. Jaime Keller Torres” del Campo 4 de nuestra Facultad. En la comida convivieron 130 comensales, entre colegas egresados de la carrera de MVZ, profesores fundadores de la FES Cuautitlán y personal de la FESC que apoyaron, sin escatimar esfuerzos, en la logística previa y durante el Congreso. Fue un momento de reencuentro, gratos recuerdos y remembranzas en todas las mesas. El presidente de la Asociación hizo una reflexión sobre aquellos profesores jóvenes que llegar a atender las primeras generaciones hace 41 años y que al consolidar su carrera docente en la FES Cuautitlán, se identifican plenamente como integrantes de esta comunidad de egresados de la carrera de MVZ y por eso con emoción, acuden a los eventos que organiza esta Asociación, incluso han varios colegas han pedido se miembro de esta Asociación, por lo que Comité Directivo buscará la forma en que los estatutos de la Asociación permitan ser considerados.
CONCIERTO DE GUITARRAS
El evento cultural programado en este Congreso después de la comida, fue excelentemente cubierto por la Orquesta de Guitarras de la Facultad de Música de la UNAM, quien generosamente apoyó al Congreso, conducida magistralmente por su Director, el Maestro Jhonatan Salas. Se interpretaron “Suite poblana”, “Concierto para guitarra en Re mayor, Op. 99”, “Popurri de música cubana” y finalizó con el Danzón No. 2, ganándose fuertes aplausos y ovaciones por el numeroso público asistente.
Finalmente, se llevó a cabo la asamblea General Ordinaria de la Asociación, en donde el presidente, el Dr. Misael Rubén Oliver González, dio un informe sobre los avances de un año de actividades, concluyendo que, en términos generales hubo un balance favorable del más del 90% del cumplimiento de las metas fijadas y que se tienen detectados los obstáculos que evitaron el cumplimiento del 100% de ellas. Los rubros de mayor fortaleza en el cumplimiento de las metas es en la parte académica, en los eventos sociales, la interacción y colaboración con otras organizaciones gremiales, el número de integrantes con su afiliación formal y la colaboración con el FES Cuautitlán y el Programa de Vinculación con los exalumnos de la UNAM, entre otras. La Tesorera del Comité Directivo Nacional, M en C. María Magdalena Zamora Fonseca, hizo un detallado informe financiero y destacó las aportaciones extras realizadas por miembros destacados de la asociación. El Balance en la tesorería es positivo, aunque loa recursos son aún muy bajos. Se tomaron acuerdos muy importantes como organizar eventos de la Asociación en diferentes lugares para incrementar la asistencia; diseñar estrategias de acción para consolidar la participación de las delegaciones de generaciones estatales y regionales; abordar de lleno los procesos de certificación ante la SGARPA para llevar mayos participación de nuestros egresados y mantener el ritmo de trabajo en actividades exitosas como el rubro académico.
Paralelo a la actividad académica, el MVZ Daniel Bravo expuso siete cuadros de su excelente obra pictórica y también, varias empresas de la industria farmacéutica y Alimenticia veterinaria tuvieron también presencia con promociones y regalos para los asistentes.
Al congregar a los egresados de una Facultad en eventos académicos, culturales y sociales, la Asociación de Egresados de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la FES Cuautitlán continúa cumpliendo sus metas conforme a sus objetivos estatutuarios y su lugar dentro de la comunidad universitaria.
Nueva presidenta de la Asociación morelense
Publicado: junio de 2015
En virtud de su nombramiento como director del Hospital regional del ISSSTE en Morelia, Michoacán, del Dr. Alejandro Montalvo, quien realizó una destacada labor como presidente de la Asociación Morelense de Exalumnos de la UNAM, ante la imposibilidad de continuar en el cargo, presentó su renuncia dejando un importante legado de trabajo y entrega entre los Exalumnos residentes en el estado de Morelos.
A partir del mes de abril, y en concordancia con los estatutos de la Asociación, la Bióloga Irma Vichido asumirá la presidencia y continuará la destacada labor de esta agrupación, que se ha distinguido entre las más de 150 asociaciones formalmente registradas por su gran participación y compromiso, especialmente cuando se cumplen ya 21 años de haber iniciado su labor.
En 25 años nacerán dos mil 200 millones
Publicado: abril de 2015
Conferencia magistral del filósofo canadiense Jean-Louis Roy
En los próximos 25 años nacerán dos mil 200 millones de personas, la mitad de ellas en África, lo que implica que para 2050 uno de cada cuatro humanos será de ese continente. “Es demasiada población en poco tiempo”, advirtió Jean-Louis Roy.
Al ofrecer la conferencia magistral La Democracia en el Siglo XXI Herencia y/o Proyecto, el diplomático y filósofo canadiense mencionó que para dar respuesta a ese crecimiento poblacional se requerirán estados más poderosos.
Avances en el mundo
En el acto, organizado por el Centro de Investigaciones sobre América del Norte de la UNAM y la Delegación General de Quebec en México, como parte de la Semana de la Francofonía 2015, se refirió a los avances en el mundo en los últimos 25 años en relación con la economía global y la revolución tecnológica en la era digital.
Al respecto, destacó que para las próximas tres décadas los robots estarán en todos los ámbitos, tal como sucede hoy en día con Internet: en los servicios públicos, en las instituciones o en las áreas de la producción industrial y cultural. “Los autómatas ocuparán un lugar considerable, pues desde hace 10 años su presencia se ha duplicado y lo harán cada lustro; llegará el día en que los diagnósticos médicos para saber si uno debe ser operado o no, sea determinado por un robot.
“Esto también tendrá efectos sobre la cultura, habrá una inundación de los productos culturales a escala internacional y no tenemos idea de lo que eso implicará. Los bloques de naciones desaparecen, un poco como Internet tiende a romper fronteras; ahora estamos en un mundo en el que productos y servicios circulan a través de los medios electrónicos.”
Vivimos, apuntó, en un planeta organizado en 197 países, la mayoría, integrantes de las Naciones Unidas; más de la cuarta parte son federaciones o confederaciones integradas por múltiples provincias, estados o regiones, cada uno con una gobernanza política específica, lo que implica que cada día hay millones de hombres y mujeres que trabajan en favor de la gestión política del orbe, a pesar de las crisis y dificultades.
En ese sentido, resaltó la necesidad de repensar la gobernanza del mundo, pues también en 25 años 75 por ciento de la humanidad vivirá en urbes y unas cuantas albergarán a un número considerable de habitantes.
Internet será una herramienta importante para la gestión política. En poco tiempo veremos que en el planeta se darán las votaciones en forma electrónica; tarde o temprano los sistemas electorales y la comunicación entre ciudadanos y gobierno será mediante esa vía. “Es un cambio profundo: las evaluaciones de las políticas, enseñanza e investigación, así se darán”.
Por otra parte, consideró que provenimos de un mundo donde los derechos humanos eran ampliamente defendidos por Occidente y propuestos al resto del orbe, en algunos casos impuestos; ahora, las naciones tienen los medios para proponer cosas.
La humanidad, perfectible
Jean-Louis Roy señaló que no encontraremos un país perfecto, “si lo hubiera sería un campo de concentración donde todo es correcto; eso significaría que hay una bayoneta en la espalda de cada quien, sólo así se respetan al cien por ciento las reglas. La humanidad es perfectible”.
Estamos, dijo, en una época formidable, hay que aprender a querer y a respetar a los que son opuestos, comprender el punto de vista de los otros, conocer y apreciar lo que no se parece a nosotros, no para renunciar a lo que somos, sino para poder vivir juntos; ésa es la democracia. Limitar los poderes del Estado no sólo es una concepción de la igualdad entre hombres y mujeres, sino de todos los ciudadanos.
“Hay que conservar la esperanza de que la democracia, derechos humanos y tolerancia recíproca triunfarán; no compartimos el mismo punto de vista, pero sí pertenecemos a la misma humanidad”, concluyó.
En el acto también estuvieron Sophie Therrien, consejera de Asuntos Públicos Gubernamentales y de Cooperación de la Delegación General de Quebec en México, y Binidza Cruz, de la Facultad de Filosofía y Letras y participante en el Parlamento Francófono de la Juventud de las Américas.
Vínculo entre alimentación inadecuada y padecimientos
Publicado: abril de 2015
Se debe reducir el consumo de panes, pastas, harinas refinadas y arroz blanco
Ser conscientes de lo que comemos, estar abiertos a informarnos y cambiar hábitos de consumo es fundamental para cuidar nuestra salud, señaló Sofía Sánchez Piña, académica de la Escuela Nacional de Enfermería y Obstetricia.
Reducir el consumo de alimentos con gluten –como panes, pastas, harinas refinadas y arroz blanco– y de aquéllos abundantes en azúcares y grasas, así como carnes y productos industrializados ricos en sal y conservadores, es efectivo para no alterar la estructura celular, un proceso invisible a nuestros ojos, pero asociado a enfermedades como obesidad, diabetes y cáncer, crecientes en México, expresó.
A propósito del Día Mundial de la Salud, que se celebra el 7 de abril para conmemorar la creación de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la profesora consideró relevante que esa instancia internacional haya elegido como tema la inocuidad de los alimentos, pues revela que la forma en que comemos es un asunto de salud pública de impacto global.
Sánchez Piña precisó que hay varios nexos entre lo que ingerimos y las enfermedades, uno ligado a la insalubridad y transmisión de infecciones, y otro más complejo asociado a las nuevas formas de comer, a la industrialización y al mercado de estos suministros.
Inocuidad alimentaria
La comida insalubre se relaciona con la muerte de dos millones de personas al año, en su mayoría niños, revela la OMS con motivo de esta celebración.
Los alimentos con bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas causan más de 200 afecciones, desde diarreas hasta cáncer.
En muchos países, como el nuestro, aún existen las infecciones por comida vinculada con la insalubridad, la falta de calidad del agua y la transmisión de microorganismos, que originan especialmente diarreas, dijo.
Conforme aumenta la globalización de las provisiones alimentarias, se hace evidente la necesidad de reforzar los sistemas que velan por la inocuidad de los alimentos en el mundo. Por eso la OMS fomenta cinco medidas para mejorar la de esos víveres en toda la cadena, desde la granja hasta el plato.
Recomienda a productores, vendedores y consumidores mantener la limpieza, separar los alimentos crudos y los procesados, cocinarlos completamente, mantenerlos a temperaturas seguras, además de usar agua y materias primas no dañinas.
Nuevas formas
De las nuevas formas de comer, Sánchez Piña recomendó regresar a patrones naturales e ingerir lo que la naturaleza nos da, como frutas, verduras, granos y semillas. “A ellos podemos agregar algo de pescado y huevo de aves para tener una dieta equilibrada”.
Asimismo, recomendó estar atentos a productos como el pollo, cuyas pechugas son sospechosamente grandes porque se crecen de forma artificial, y moderar el consumo de lácteos, en especial de yogurt, crema, queso y ciertos tipos de leche.
“Es deseable comer 70 por ciento de proteína vegetal, presente en alimentos como la soya, y 30 por ciento de proteína animal. También, moderar el consumo de azúcares, de preferencia las no refinadas, como el piloncillo, y beber agua natural con jugo de cítricos, sin azúcar, en cantidades de un litro y medio a dos, según la actividad física”, sugirió.
Estudios para obtener lácteos ricos en omega 3
Publicado: abril de 2015
Se debe reducir el consumo de panes, pastas, harinas refinadas y arroz blanco
De acuerdo con la última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, 70 por ciento de las mujeres y 68 por ciento de los hombres en el país tienen obesidad o sobrepeso. Prácticamente, siete de cada 10 mexicanos se ubican en esos rangos, lo que podría originar enfermedades como cáncer, hipertensión o diabetes, afirmó Miguel Ángel Galina Hidalgo, académico de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán.
“Gran parte del problema de salud pública está vinculado a los alimentos que consumimos; si no hacemos algo, en 2040 no habrá suficiente capacidad hospitalaria para atender a la población afectada”, apuntó.
Fue por ello que, junto con un grupo de colaboradores –tanto de esa unidad multidisciplinaria como del Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada del Instituto Politécnico Nacional, Unidad Querétaro– realiza investigación en torno a la obtención de alimentos funcionales benéficos para la salud humana, a partir de la leche de animales de pastoreo (ovejas, cabras y bovinos).
Desde hace años, los especialistas trabajan en este campo; una primera etapa consistió en desarrollar un mecanismo para mejorar la fermentación microbiana en el rumen (órgano más importante en la digestión de los rumiantes) de vacas de pastoreo, lo que les permitió determinar que su leche tiene un perfil de ácidos grasos esenciales buenos para la salud, como los omega 3, ausentes o presentes en cantidades mínimas en el producto lácteo de vacas en estabulación (establo), que es la de mayor consumo.
Beneficios
También conocidos como ácidos grasos alfa linolénicos, junto con los omega 6 son sustancias que el cuerpo humano no puede sintetizar, por lo que debe obtenerlas mediante alimentos como el pescado; “aunque la digestibilidad de omega 3 de éste no es tan alta como la que se logra de los productos lácteos derivados de este tipo de leche”.
Esos ácidos grasos son útiles para el sistema cardiovascular en general. Entre sus efectos positivos puede mencionarse acciones antiinf lamatorias y anticoag ulantes, disminución de los niveles de colesterol, triglicéridos y reducción de la presión sanguínea, entre otros, lo que contribuiría a combatir el sobrepeso y la obesidad. “Empieza a surgir la necesidad de ser cualitativamente cuidadosos con nuestra alimentación”, remarcó Galina.
En una primera etapa de la investigación, realizada en colaboración con especialistas italianos, obtuvieron que la saturación de los ácidos grasos en el rumen la efectúan las bacterias celulolíticas. “Decidimos añadir bacterias lácticas, con lo que se formaron probióticos, aditivos alimentarios benéficos que favorecieron el crecimiento de esos microorganismos”.
Mediante el uso de cromatografía de gases, los universitarios observaron que la leche de animales alimentados de esa forma tiene mayor producción de omega 3 que la de aquellos en estado de estabulación. En el primer caso, el producto lácteo contenía 60 por ciento de ese ácido esencial, mientras que en encierro fue de 35 por ciento; en tanto que en productos comerciales fue de 35 por ciento, y en animales en pastoreo sin probiótico, de 60.
Buscamos incrementar la cantidad de ácidos grasos omega 3 para proporcionarlos a los humanos en forma de leche y sus derivados. En Europa, los italianos formaron una asociación denominada Latte Nobile, para que el consumidor pueda identificar, mediante un logotipo, que lo que consume tiene esa calidad.
Certificación de productos
Con el apoyo de la FES Cuautitlán y de Slow food, movimiento internacional surgido en Italia, Galina ha formado la asociación Latte Nobile México, para certificar productos funcionales con calidad internacional de la Associazione Nazionale Formaggi Sotto il Cielo, que desarrolló un nuevo modelo de producción de leche identificado en www.lattenobile.it, donde ya se promueve la certificación en nuestro país bajo el reglamento internacional del logo italiano. “Ya se implantó en la sociedad el conocimiento de los alimentos orgánicos, ahora es necesario hacer lo mismo con los productos funcionales”, señaló el universitario.
La FES Cuautitlán, por medio de sus programas de apoyo a la investigación, ha financiado proyectos y participado activamente en los estudios de Galina. Junto con diversas organizaciones como la Federación de Ovejeros y Cabreros de América Latina, efectuará del 25 al 26 de agosto un simposio en el que intervendrán expertos italianos, cubanos y mexicanos de varias instituciones (entre ellas el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, líder en estudios sobre nutrición en el país), que expondrán temas relacionados con los productos lácteos funcionales.
Sobrepeso, causa de 76% de mortandad
Publicado: abril 2015
Expertos analizan orígenes, efectos y curas de la obesidad
En la actualidad, 76 por ciento de la mortandad de los mexicanos se debe a padecimientos relacionados con el sobrepeso, entre ellos diabetes tipo 2, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, hepáticas e incluso cáncer.
En este contexto, la Facultad de Química organizó el Coloquio Obesidad: Nutrición, Genes y Microbiota Intestinal, un espacio creado para hablar sobre causas, efectos y posibles curas.
Al inaugurar el evento, Jorge Vázquez Ramos, director de esa entidad universitaria, afirmó que la diabetes, el síndrome metabólico y el sobrepeso están unidos por redes internas hereditarias, moleculares y ambientales.
Microbiota intestinal
Al hablar de la Participación de la Genética y la Microbiota Intestinal en la Obesidad, Samuel Canizales Quintero, de la Facultad de Química, aseguró que es un serio problema de salud pública y México se encuentra entre los más afectados en el mundo.
Más allá de una enfermedad, es un síndrome, enfatizó. Por ello, es necesario trabajar para resolverla. Sin embargo, no es fácil revertir una situación que empezó hace casi 60 años.
En el caso de las mujeres, sostuvo, a partir de los años 30 presentaron una tendencia a aumentar de talla por una predisposición genética. De hecho, estudios recientes mostraron que menos de cinco por ciento se explica por la carga hereditaria.
Aunque la herencia es un detonante de aumento de grasa, se ha demostrado que estamos lejos de aclarar las causas de este padecimiento, dijo.
Sobre la microbiota (conjunto de microorganismos localizados normalmente en el cuerpo humano), destacó que tiene funciones muy importantes, desde el metabolismo de ácidos biliares hasta la obtención de vitaminas.
Así, el conjunto de bacterias intestinales impactan en la vida de las personas, de acuerdo con el tipo que hospeden. Un dato curioso, añadió el investigador, es que un kilogramo de nuestro peso se lo debemos a las bacterias.
También, se preguntó si la microbiota es una causa o consecuencia de las alteraciones metabólicas. Mencionó que estudios realizados en 2006 con ratones revelaron que al aplicarles flora de otro espécimen gordo aumentaron su talla. Aunque los investigadores todavía se cuestionan las causas de la corpulencia en los individuos.
Una vida sana
Teresa Shamah Levy, jefa del Departamento de Vigilancia de Nutrición del Centro de Investigación en la misma área, del Instituto Nacional de Salud Pública, explicó el Panorama de la Obesidad en México ¿Qué nos Espera? Así, la especialista comenzó con el problema del sobrepeso, un desequilibrio entre el consumo de calorías y cuántas puede llegar a gastar el cuerpo.
Este padecimiento, reveló la especialista, ocupa el quinto lugar como factor de riesgo para las causas de muerte. Además, 2.8 por ciento de los fallecimientos en la población adulta se asocia al problema.
En este contexto, continuó Shamah, 41 por ciento de las enfermedades se relacionan a diferentes tipos de cáncer, y sobre todo al de mama.
Una de las principales problemáticas, añadió, es la vida sedentaria. “En la actualidad el mayor ejercicio que hacen los niños es sentarse frente a una pantalla, ya sea la televisión, la computadora o hasta un dispositivo móvil”.
Hoy en día, la población mexicana con- sume 30 por ciento menos de verduras, 40 por ciento más de bebidas azucaradas y 10 por ciento más de carbohidratos que hace 20 años, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía de 2013.
De acuerdo con información de la En- cuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012, en el país hay una epidemia de obesidad, pues 71 por ciento de los adultos presenta este mal.
En México, alta incidencia de Parkinson en menores de 40 años
Publicado: abril de 2015
Segunda condición neurodegenerativa más frecuente en el mundo
En México no hay estadísticas en torno al número total de enfermos de Parkinson, la segunda condición neurodegenerativa más frecuente en el mundo, que afecta a cerca de tres por ciento de la población mayor de 65 años.
Este trastorno del movimiento se caracteriza por la pérdida de neuronas productoras de dopamina en áreas específicas del cerebro de forma crónica y progresiva. Cada día es más frecuente observar que se manifiesta en personas que oscilan entre los 40 y 65 años, aunque hay casos en los que se presenta en rangos de menor edad, lo que se conoce como Parkinson juvenil, indicó Patricia Vergara Aragón, investigadora de la Facultad de Medicina.
La especialista del Departamento de Fisiología de la entidad universitaria mencionó, en ocasión del Día Mundial del Parkinson celebrado el pasado 11 de abril, que si bien la literatura señala que ocurre, por lo común, en mayores de 60 años, en el país es alta la incidencia en menores de 40, que acuden a las asociaciones civiles en busca de ayuda. “Sin embargo, en México no hay estadísticas oficiales que describan el número de pacientes”.
Factores ambientales
Vergara Aragón apuntó que quizá la presencia del padecimiento en etapas tempranas podría vincularse a factores ambientales como la exposición a plaguicidas, el consumo de drogas y algunas actividades de alto riesgo como el boxeo.
Se trata de un mal que se expresa fundamentalmente con alteraciones de los movimientos finos y gruesos del individuo, de la expresión de las emociones, de la función autonómica y, en algunos casos, con deterioro cognitivo.
Inicia con síntomas difusos como la pérdida del olfato y temblor o rigidez unilateral que con el paso del tiempo avanza y se torna bilateral. Sin embargo, estos síntomas pueden pasar inadvertidos o se les resta importancia. Al morir 80 por ciento de las neuronas dopaminérgicas las alteraciones son más evidentes y es cuando se acude al médico.
En ese proceso transcurren al menos cinco años, para entonces ya aparecen síntomas motores como lentitud, temblor, rigidez, inestabilidad postural, pérdida del equilibrio, dificultad para caminar, alteraciones en la expresión para comunicarse verbalmente, problemas en la deglución, estreñimiento, depresión y trastornos del sueño.
Esta enfermedad representa un reto para la ciencia, porque a dos siglos de que se describió, aún no existe un tratamiento específico que lo “cure” y tampoco se conocen todos los mecanismos que subyacen, remarcó.
Aunque evoluciona de forma lenta y progresiva, los afectados pierden independencia, pues necesitan de alguien que los cuide; además, los medicamentos son caros y cada día requieren demás terapias.
En ese contexto, refirió que el factor emocional tiene un papel fundamental en la disminución de los síntomas. Las muestras de afecto permiten a los enfermos liberar dopamina, neurotransmisor que participa en el control de movimientos, estado de ánimo, memoria y aprendizaje, lo que les propicia una mejoría en su salud.
Investigación mundial
Hay en el mundo expertos que trabajan en torno a esta problemática: algunos
con células madre y otros con la aplicación de estimuladores cerebrales.
En la UNAM, un grupo encabezado por la universitaria y Guadalupe Valverde Aguilar, del Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada, Unidad Legaria, del Instituto Politécnico Nacional, se centra en el desarrollo de un microimplante innovador liberador de dopamina, que se produce a un bajo costo y está orientado a mejorar la calidad de vida de los pacientes.
Los estudios en su etapa básica han mostrado una mejoría de 70 por ciento y 80 por ciento en ratas que tienen hemiparkinsonismo.
Por otra parte, como integrante de la Asociación Mexicana Grupo Xicoténcatl en Pro de la Salud del Parkinson, AC, Patricia Vergara realiza acciones dirigidas a impulsar una iniciativa en el Senado de la República para que se reconozca como una discapacidad, además de establecer una fecha específica para que cada año se efectúen actividades con la idea de difundirlas en el sector Salud. “Que los profesionales del área sepan más de esta afección, que es más frecuente de lo esperado”, finalizó.
Suelos, agua y atmósfera, deteriorados por el hombre
Publicado: abril de 2015
El desafío, generar y desarrollar programas de remediación que atenúen el impacto ambiental
Ante los problemas ambientales que enfrenta la humanidad, como la pérdida de biodiversidad, cambio climático y contaminación, entre otros, el reto es implementar acciones para abatirlos. Sin embargo, gran parte de las opciones dirigidas a disminuir ese impacto repercuten de una u otra forma en la actividad económica global, como dejar de usar petróleo, señaló Ricardo Barragán Manzo, secretario académico del Instituto de Geología.
A propósito del Día Internacional de la Madre Tierra, que se conmemora este 22 de abril, refirió que “el desafío radica en la sensibilización y educación, así como en la generación y desarrollo de programas de remediación impulsados por países económicamente fuertes, que atenúen el acelerado deterioro ambiental del planeta, en particular durante el último siglo”.
Cambios naturales
Los cambios climáticos ocurridos en la Tierra a lo largo de millones de años se han dado de manera natural a través del tiempo geológico, dijo. Sin embargo, el deterioro acelerado de nuestro entorno es inducido a partir de la Revolución Industrial, en una escala de tiempo ecológico. Es decir, lo que de manera natural debió ocurrir en dos o tres millones de años, se dio en sólo cien años. “Ése es el gran peligro, estamos acelerando esos procesos”.
Para la mayoría de los científicos las actividades humanas afectan el clima y hemos rebasado el punto de inflexión. Entonces, la afectación ambiental alcanzó su punto máximo y ya no hay marcha atrás. Esa visión, remarcó el universitario, es poco proactiva para desarrollar programas remediales.
“Como muchos otros expertos en el tema, creo que lo mejor que podríamos hacer es regular el impacto a futuro mediante la adopción de métodos de producción más amigables con el medio ambiente, como la adopción de energías renovables. Asimismo, generar acciones para reducir el ritmo del crecimiento poblacional y establecer programas de desarrollo urbano que impidan la destrucción de hábitats naturales.”
De igual manera, disminuir el empleo de fósforo y nitrógeno. “Estos elementos son importantes para la actividad agrícola por el uso de fertilizantes, el problema es que los residuos de las áreas cultivadas eventualmente llegan a los océanos y dañan el ciclo del fitoplancton”.
Otras iniciativas que contribuirían a mitigar la contaminación serían: reciclaje, implementación de programas para fomentar el cuidado del agua, prohibición del uso de químicos que desgasten la capa de ozono en los procesos de manufactura (cloro y bromo), detener la deforestación y regular la industria pesquera.
Celebración
Barragán Manzo resaltó que la relevancia de celebrar este día es generar conciencia sobre el cuidado de suelos, agua y atmósfera (que son zonas críticas), donde se realiza la mayoría de los ciclos geobiológicos al interior del planeta. Son los más frágiles y están severamente deterioradas por la actividad antropogénica.
No obstante, aseveró, estamos a tiempo, quizá no de remediar ese proceso, pero sí de generar acciones que permitan detener el daño.
Encuentro en Santa María la Ribera
Planeta Tierra, Madre Tierra, Pacha Mama o Tonantzin, los seres humanos compartimos el mismo planeta y tenemos la responsabilidad de promover la armonía con la naturaleza y nuestro mundo con el propósito de alcanzar el equilibrio entre las necesidades económicas, sociales y ambientales de las generaciones presentes y futuras.
En ese contexto, el domingo 25 de abril el Instituto de Geología celebrará el Tercer Encuentro de la Tierra por los Niños y sus Suelos, que comprende una serie de actividades culturales y de divulgación científica para sensibilizar a la población, en particular a la comunidad de la colonia Santa María la Ribera, en torno a la importancia de cuidar el medio ambiente.
Esto coincide con los festejos del Año Internacional de la Luz y del Año Internacional de los Suelos, que se celebran este 2015.
La novela corta, una vasta extensión sin final
Publicado: abril de 2015
En circulación, el tercer tomo de Una selva tan infinita…; abarca de 1891 a 2014
La novela corta es ese animal de otra especie que se mezcla con la manada de las grandes novelas sin perder su integridad: no pertenece a la familia de los cuentos, pero tampoco es una novela en el sentido clásico. ¿Qué es entonces? Para algunos representa una vasta extensión sin final contenida dentro de una caja china, porque, como dijo el poeta, “…hubo una selva tan infinita que nadie recordó que era de árboles”.
La Dirección de Literatura, con apoyo de la Fundación para las Letras Mexicanas, lanzó el tercer tomo de Una selva taninfinita: La novela corta en México (1891-2014), coordinado por Gustavo Jiménez Aguirre.
El texto surge ante la necesidad de pensar y repensar la corta como género antes de darle carta de ciudadanía. En este valioso volumen que Literatura UNAM pone en nuestras manos se compilan las perspectivas teóricas de especialistas de la literatura mexicana con las de reconocidos escritores del país, en torno a la pregunta: ¿Qué es la novela corta? Las definiciones son tan diversas como los criterios con que se le clasifica y estudia, por la sencilla razón de que cada autor o crítico hace una lectura que obedece a su medio expresivo y formación, muchas veces también a su instinto.
Atentos a la actualidad del género en México, los editores del tomo convocaron a narradores nacionales, especialistas en teoría de la narrativa, investigadores, académicos y ensayistas para comprender y valorar los rasgos formales y temáticos de la escritura intensa y condensada de un número considerable de obras publicadas a partir de 1891.
Se abre ante nosotros como un elemento disonante y luminoso que invita tanto a lectores como a escritores a una selva de reflexiones casi inagotable, un objeto hechizado que suscita más preguntas que respuestas. El corpus de esta edición incluye autores sudamericanos que nutrieron la universalidad de nuestra literatura y espacios editoriales indispensables para trazar un mapa.
Un género recuperado
La escritora Rosa Beltrán, en la introducción, apunta que a partir de 1872 y hasta 1930 en México “era un género muy visitado por autores y lectores, cuya importancia de pronto se perdió para rescatarse hasta hace poco; este trabajo explica y contribuye a esa recuperación”. Los tres volúmenes de Una selva tan infinita, invitan “a saber por qué se escribe, por qué se lee: qué colecciones impresas además de La novela corta. Una biblioteca virtual y estos tres tomos apoyan y promueven la visibilidad de este género y hablan de la voluntad de los editores por vencer la indiferencia a estas obras en Hispanoamérica, en particular en México”.
Luz Aurora Pimentel, a partir de los planteamientos de teóricos como Mijaíl Bajtín, habla de que contra la multiplicidad de caminos que se tejen en la novela común y corriente, en esta otra variante labora de forma más concreta en pos de hacer dinámica la progresión dramática del relato: “Tiende a privilegiar una sola línea narrativa o, a lo sumo, dos en contrapunto. Esta reducción en la densidad de la trama tiene su compensación en una intensidad y concentración narrativas que tiene consecuencias en la estructura personal” (pág. 109).
Inspiración o madurez
En otro momento, desde la mirada del escritor que ha cultivado el género, Guillermo Fadanelli le comparte al lector algunas de sus experiencias personales: “A pesar de que he escrito un par de novelas cortas pienso que, si se quiere llegar a buen puerto, la obra debe ser víctima de una inspiración repentina o de una madurez consumada: o inspirado o anciano. Ambas características se oponen, como es evidente, pese a que los viejos insisten en hablar de inspiración del alma en vez de conspiración de la edad” (pp. 44-45). Por destacar un tercer ejemplo, parece ser que es en la opinión de Juan Villoro, donde la postura del crítico y la del autor se mezclan armoniosamente creando un interesante enfoque. Esto puede apreciarse a partir del análisis que hace de uno de los textos más emblemáticos en el género: “En la más arriesgada de sus narraciones, Gabriel García Márquez confirma la radical autonomía de la invención literaria.
Despliega un cuidado universo donde todo es creíble menos el punto de vista del narrador. La realidad de la literatura supera a la del autor. No acabaremos de descifrar Crónica de una muerteanunciada. Al principio lo sabemos todo, al final obtenemos el beneficio de la duda” (pág. 231).
Tendencia a postergar la maternidad en México
Publicado: mayo de 2015
Cada vez más mujeres prefieren su desarrollo personal y profesional
En los próximos años, en México aumentará la tendencia a postergar la maternidad después de los 35 años de edad. En el país cada vez más mujeres anteponen su desarrollo personal, profesional y económico al embarazo, lo que es una decisión válida, pero requiere tener suficiente información y responsabilidad, estableció Hugo Tapia Martínez, académico de la Escuela Nacional de Enfermería y Obstetricia.
En la última fase de la etapa reproductiva femenina, que en promedio abarca de los 35 a los 45 años de edad, los óvulos envejecen y no cuentan con la misma fortaleza ni fertilidad, lo que en principio ocasiona mayor dificultad para concebir, explicó el doctor en ciencias de la enfermería a propósito del Día de las Madres, a celebrarse este 10 de mayo.
La preñez a esas edades se considera de alto riesgo y lo apropiado es ser responsables con la vigilancia y el seguimiento de todo el proceso, lo que implica un cuidado adecuado del personal médico y de enfermería, pero también el apoyo de la pareja y la familia, destacó.
Preeclampsia, diabetes, prematurez...
Después de los 35 años aumenta la posibilidad de tener preeclampsia –un tipo de hipertensión que es el principal motivo de muerte materna en países en vías de desarrollo, incluido México– y diabetes gestacional, mientras que los hijos tienen más probabilidades de nacer con alteraciones como restricción en el crecimiento intrauterino y prematurez, así como aquellas causadas por mutaciones genéticas, como los síndromes de Down y Turner, que son irreversibles.
Un escenario especialmente dramático ocurre si la preeclampsia avanza a eclampsia y produce convulsiones en la embarazada, que generan sangrado interno y desprendimiento de la placenta, lo que con frecuencia origina la pérdida de la mujer y del producto.
“Para evitar esas situaciones es indispensable estar informadas y ser responsables del embarazo, cuidar la alimentación y procurar seguir las recomendaciones prenatales”, sugirió.
Tapia Martínez criticó que a pesar del incremento en la cobertura de los servicios de salud en el país, muchas mujeres aún no tienen acceso a los básicos en esta etapa y que la duración de las consultas prenatales sean, en ocasiones, de cinco minutos, lo que no garantiza una atención integral.
“Es esencial estrechar la relación entre la paciente y el personal médico y de enfermería, así como informar de los cuidados y generar un ambiente de confianza para que ellas puedan externar sus dudas y sentimientos”, recomendó.
De 20 a 30, etapa más adecuada
Biológicamente, el periodo que va de los 20 a los 30 años es el más adecuado para la maternidad. “Pero, la tendencia a postergar la maternidad continuará por factores socioculturales, y como trabajadores de la salud tenemos que anticiparnos y mejorar la atención. Es importante difundir los derechos sexuales y reproductivos, así como prestar una vigilancia prenatal humana y cercana que advierta a las pacientes de los cuidados que deben tener en su embarazo”, dijo.
Actualmente, la nación vive una transición con dos polos crecientes de madres: las maduras y las adolescentes, subrayó el coordinador de la Red Latinoamericana Consejería de Enfermería en Salud Sexual y Reproductiva del Grupo Adolescente.
“Convivimos con esos cambios, así como con escenarios opuestos entre las mujeres cada vez más autónomas, que se deciden por un embarazo en la madurez, y las de grupos rurales e indígenas que continúan pariendo sus hijos a los 40 años aunque tengan una descendencia grande, lo que también pone en riesgo su salud y su vida.”
Lo importante, concluyó, es tomar una decisión informada y responsable para llevar a buen término el proceso en cada caso y prevenir riesgos.
La frontera México-EU, zona de tránsito millonario
Publicado: mayo de 2015
Expertos proponen establecer programas de viajeros confiables
Fortalecer, ampliar y promover instituciones impulsoras de la economía en las colindancias entre nuestro país y Estados
Unidos es crucial para la región, pues se calcula que mercancías con un valor de más de mil millones de dólares cruzan a diario de un lugar a otro, aseguró Silvia Núñez García, directora del Centro de Investigaciones sobre América del Norte.
“Debemos llevar las voces de los habitantes de la zona a los centros de poder –el Distrito Federal o Washington– para unificar necesidades y dinamizar mediante inversiones multimillonarias en términos de una nueva infraestructura”, agregó al presentar el informe La economía en lafrontera México-Estados Unidos.
En la Torre II de Humanidades, la académica expuso que ésta es una franja divisoria única no sólo por su extensión (tres mil kilómetros), sino también por propiciar un contacto intenso entre una nación emergente y una potencia mundial. “Aunque en ocasiones ha experimentado conflicto, la relación ha sido de enorme crecimiento, sobre todo como resultado del Tratado de Libre Comercio de América del Norte”.
Problemas a subsanar
Los editores del informe, Erik Lee y Christopher Wilson (del North American Research Partnership y del Wilson Center, respectivamente), destacaron la existencia de problemas graves de seguridad, por lo que urge habilitar políticas pertinentes, mejorar el comercio bilateral y establecer programas de viajeros confiables.
Además, los largos tiempos de espera en los puertos de entrada cuestan miles de millones de dólares al año a ambas economías; por ello, deben instrumentarse medidas para quienes cruzan a diario y no representan peligro. El objetivo es facilitarles el proceso y evitarles horas en una fila, coincidieron.
Al respecto, Edgar Ruiz, representante del estadunidense Consejo de Gobiernos Estatales del Oeste (CSG West, por sus siglas en inglés) explicó que la población de la zona ha crecido en los últimos 20 años, pero las instalaciones han sido rebasadas, por lo que requieren actualizarse conforme a las necesidades de los nuevos tiempos.
Por su parte, el diplomático Mariano Lemus refirió múltiples problemas por resolver, como el abasto de agua en comunidades de ambos lados.
“Se trata de un espacio de enorme controversia en el que mexicanos y estadunidenses deben trabajar unidos en favor de un futuro promisorio”, concluyó Silvia Núñez.
Chaleco protector para ciclistas nocturnos
Publicado: mayo de 2015
Es inteligente, cómodo, barato y de manejo sencillo; puede usarse bajo la lluvia
Hacer visibles los trayectos nocturnos a bordo del sistema de propulsión humana más utilizado en el mundo, con el propósito de salvaguardar la integridad del ciclista en un entorno público –que privilegia al automóvil–, es el objetivo primario de safe ride, el primer chaleco inteligente creado en la UNAM por Damián Real, estudiante de Física, y Roberto Rivas, egresado de Matemáticas, ambos de la Facultad de Ciencias.
“Es una prenda pensada para los viajes nocturnos o de madrugada; nos hemos dado cuenta que necesitan mayor visibilidad para evitar accidentes en la noche; entonces, intentamos desarrollar un chaleco cómodo, barato, simple y que permita usar el lenguaje que utilizan los pedalistas para alertar sobre las vueltas a la izquierda o derecha y así tener mayor luminosidad”, explicó Damián Real.
Cuenta con leds en la parte trasera en forma de direccionales, que prenden intermitentemente cuando se estira el brazo correspondiente para solicitar el paso a la circulación; así avisa a los automovilistas, incluso a los peatones, de que dará una vuelta o cambiará de carril.
“Una de las ventajas, con respecto de otros productos similares, es que es inteligente, tiene un sensor que puede autocalibrarse, es decir, se programó un algoritmo con el que éste se autoajusta, de acuerdo con la posición que se adopte. Nunca genera ruido, es decir, no envía una señal falsa, y al estirar el brazo se prende la direccional; incluso, puede usarse bajo la lluvia y no tiene ningún problema”, apuntó Roberto Rivas.
Direccionales
Safe ride aparenta ser un chaleco convencional con superficie porosa; su sencillez no es delatada ni por la pila de litio de 3.7 voltios recargable, que alimenta su circuito mediante un convertidor de corriente. El circuito consta de un cerebrocentral y un arreglo de leds; este último se halla en la parte trasera en forma de flechas (direccionales), que se encienden si los sensores detectan el movimiento, remarcó.
Sin embargo, va más allá: no es sólo un artilugio luminoso, sino que también cuenta con una conexión directa al teléfono móvil; entonces, si la bicicleta sufre cambios de aceleración, permite alertar a los usuarios suscritos vía twitter.
Además, posee un acelerómetro que tiene tres ejes; así, en el momento que ocurre un cambio en la aceleración del eje X, que podría ser el frontal, lo capta el cerebro, que está programado para percibirlos.
Al sentir una variación, manda con el módulo bluetooth una señal al celular y este dispositivo móvil, con la API (application interface) de twitter, la envía a los usuarios registrados con la geolocalización para saber dónde sucedió. “No es sólo una prenda, sino además un sistema de alerta y seguridad”, abundó Damián Real.
No más fantasmas
Las bicicletas blancas o fantasmas se han convertido en un memorial para bicinautas que perdieron la vida accidentados; esa situación ha sido la raíz de una demanda de respeto a peatones y ciclistas. Damián, como ciclista, y Roberto, como automovilista, han decidido contribuir con su invento a que esto no suceda más.
“Una de las cosas que también nos motiva es imaginar el futuro de la ciudad sin tantos automóviles, con más transporte que no contamine; pero debe haber un lenguaje de comunicación para los ciclistas, como lo hay para automóviles. Creo que estamos en buen momento, el mercado de las bicis crece entre 10 y 20 por ciento anualmente en el Distrito Federal, esperemos que sea un producto útil”, dijo Roberto Rivas.
En opinión de Damián Real, la función primaria del chaleco ya está dada; ahora toca la etapa del mercado, “que esperamos se concrete a finales de este mes y que la prenda unisex y unitalla cueste unos 600 pesos”.
En cien años, tasas de extinción sin precedente
Publicado: mayo de 2015
En 2050, la población mundial será de nueve mil millones de habitantes
En el terreno de la ecología, las consecuencias del desarrollo basado en la economía han ocasionado un aumento sin precedente en las tasas de extinción de especies. “En los últimos cien años se han documentado tasas de extinción en órdenes de magnitud más grandes de lo que había ocurrido en toda la historia”, alertó César Augusto Domínguez, director del Instituto de Ecología.
Al participar en el Décimo Congreso Internacional de Arquitectura con Alta Tecnología Bioclimática y Diseño Sustentable. Sustentabilidad de Escala, organizado por la Facultad de Arquitectura, el universitario indicó que hay la propuesta de que esta era sea conocida como el Antropoceno, por el significativo impacto global de las actividades humanas sobre los ecosistemas.
Países megadiversos
En su exposición El Capital de México, la Sostenibilidad y la Vinculación de la Ciencia con la Toma de Decisiones, recordó que hay 17 países mega diversos, 11 de ellos albergan cerca de 60 por ciento de las especies que se conocen en el planeta, nuestra nación entre ellos, cuyo territorio aloja entre 10 y 12 por ciento de las habituales.
También, internacionalmente se encuentra en el segundo lugar en reptiles, tercero en mamíferos, quinto en plantas vasculares y anfibios, así como en el octavo en aves. Sin embargo, forma parte de la lista de países con mayor número de especies amenazadas.
Al respecto, consideró que ese problema está relacionado, entre otros aspectos, con la densidad y tasa de crecimiento de la población, así como con la calidad de la gobernanza, el Producto Interno Bruto, las pérdidas de bosque, la conversión de áreas naturales, la captura de especies marinas, el uso de fertilizantes y la contaminación.
Se pronostica que para 2050 la población mundial será de nueve mil millones. “Tenemos un crecimiento desmedido que a nadie beneficia, lo que genera una enorme desigualdad social y una explotación irracional de los recursos naturales”, sostuvo.
César Augusto Domínguez apuntó que de acuerdo con algunas estimaciones se calcula que, para el año 2030, el 60 por ciento de la gente vivirá en metrópolis lo que implica que dos mil millones de personas más requerirán espacios en ciudades, es decir, el establecimiento de 13 urbes de unos cinco millones cada año, particularmente en las zonas menos desarrolladas del planeta.
Necesidades
En México, como en el mundo, “requerimos una política basada en el desarrollo sustentable y aquí es importante la contribución de arquitectos, ecólogos, biólogos, sociólogos y economistas, entre otros”.
Por ello, planteó la necesidad de fortalecer la investigación científica y la capacitación de recursos humanos, desarrollar opciones para la producción de alimentos y energía, identificar sitios prioritarios para el mantenimiento de bienes y servicios ambientales, la conservación de ecosistemas y la biodiversidad, la planeación territorial para la ubicación de actividades productivas y asentamientos humanos.
“No se trata de hacer que la ciudad sea bonita, sino igualitaria, consciente con el ambiente. Es indispensable actuar localmente para incidir en forma global. Debemos generar los esquemas que permitan crear soluciones. Basta de hacer diagnósticos, movámonos hacia la generación de acciones, lo que sólo ocurrirá con la confluencia de todos estos profesionales”, finalizó.
Concluyó la era de la energía barata
Publicado: mayo de 2015
Sus nuevos costos, una de las causas principales del estancamiento de la economía mundial
Desde 2005 no ha subido significativamente la producción del llamado oro negro en el mundo, lo que ha impulsado a extraer combustible no convencional, consistente en gotas de hidrocarburo atrapado en piedras impermeables, advirtió Luca Ferrari, del Centro de Geociencias de la UNAM.
Para conseguirlo, se perfora hasta llegar a la formación rocosa deseada y luego se recurre a la fracturación hidráulica, aunque sólo se recuperan pequeñas cantidades de petróleo y gas cerca de las fisuras, mientras que en un pozo tradicional el recurso fluye con facilidad, lo que genera miles de barriles diarios.
Por consiguiente, la obtención es menor, más onerosa y con mayor impacto ambiental, porque en cada operación realizada por medio de este proceso, también conocido como fracking, se emplean químicos tóxicos que en algunos casos se pierden en el entorno, apuntó en la conferencia El Futuro Energético de México, efectuada en el Instituto de Ecología. Como la modalidad referida requiere más perforaciones, los costos socio ambientales son cada vez mayores; se acota la disponibilidad de agua para humanos y ecosistemas, y hay el riesgo de contaminar fuentes hídricas y suelos.
En el caso de México, se puede atestiguar el incremento de lo invertido al considerar la situación de Cantarell, donde hace una década generar un barril equivalía a cerca de cinco dólares. En cambio, hoy en día, en Chicontepec, Veracruz, lo recolectado por la vía no convencional representa un monto 10 veces superior, porque lo recogido por pozo es casi 500 veces menor. Además, lo contenido en estos yacimientos disminuye rápidamente en pocos años, lo que los hace poco atractivos.
La explotación de todo recurso finito no renovable pasa por una curva de campana; primero sube, llega a un máximo (pico) y sigue un declive sin vuelta atrás. Este fenómeno se ha observado desde 1956 y se ha comprobado en cientos de yacimientos, campos y naciones.
Alcanzar el cénit en este rubro no significa el agotamiento, sino haber consumado la primera mitad. Bordear el pico implica un aumento progresivo del precio de producción.
Transición
Para el investigador, la transición de los combustibles fósiles a las opciones renovables será más compleja y difícil que las anteriores. “Por primera vez nos enfrentamos a un tránsito hacia alternativas de menor intensidad y más difíciles de aprovechar que cuando pasamos de la biomasa al carbón y luego al oro negro”.
Padece hipertensión arterial uno de cada tres mexicanos
Publicado: mayo de 2015
Es una de las patologías de mayor frecuencia en el país; muchos desconocen que la tienen
En México casi uno de cada tres adultos –30 por ciento de la población– padece hipertensión arterial; pero la mayoría desconoce que la tiene, por ser una enfermedad asintomática, explicó Alberto Lifshitz Guinzberg, titular de la Secretaría de Enseñanza Clínica e Internado Médico de la Facultad de Medicina.
Se trata de una de las patologías de mayor frecuencia en la nación. Los pacientes diagnosticados y controlados no rebasan 25 por ciento; no obstante, la mayor parte están descontrolados y mueren a la larga. “Si en nuestro territorio la principal causa de decesos son los males cardiovasculares, buena parte de los afectados fue hipertenso”, señaló.
Asesino silencioso
Con motivo del Día Mundial de la Hipertensión, que se conmemoró el 17 de mayo, recalcó que este padecimiento no presenta síntomas. “De ahí que se le considere el asesino silencioso. Quienes no han sido diagnosticados sufren daños sin percatarse de ello; todos los órganos pasan por un deterioro progresivo, en particular los vasos sanguíneos”.
Alberto Lifshitz puntualizó que es el principal factor de riesgo asociado al infarto al miocardio, accidente cerebrovascular y falla renal, afecciones con alta mortalidad en México; pero si se identifica con oportunidad y se sigue un tratamiento adecuado, se contribuye a evitar las afecciones derivadas.
La buena noticia es que puede tratarse y si se hace en forma oportuna se restituye la esperanza de vida. No obstante, muchas personas dejan de tomar los medicamentos porque se sienten bien o por los efectos colaterales.
El problema de la hipertensión es lo que se llama adherencia o apego terapéutico, es decir, que el paciente siga las instrucciones del médico y no las abandone.
El universitario indicó que se desconocen las causas que la originan; hay muchas hipótesis al respecto, como que es una enfermedad más urbana que rural; se asocia al estrés, aunque muchos hipertensos estén tranquilos.
Para prevenirla, debe mantenerse un peso adecuado, comer sano, no abusar del consumo de sal y hacer ejercicio, aconsejó el especialista.
Parámetros
En lo referente a la efeméride, Lifshitz Guinzberg resaltó su trascendencia por tratarse de una oportunidad para recordar a la población la importancia de medir sus niveles de presión arterial, aunque no se padezca la afección, pues es la única manera de detectarla.
“La gente debe estar consciente de que a cualquier edad y aunque se sienta bien y no tenga obesidad o sobrepeso, podría ser hipertensa. La cifra para determinar que la presión arterial es la adecuada es de 120/80 mmHg, aunque los criterios internacionales aceptan como límite hasta 140/90 mmHg. Sin embargo, ante el riesgo que representa la hipertensión, se pretende disminuir el límite a 130/80 mmHg, finalizó.
Debate universal entre progreso y conservación
Publicado: mayo de 2015
Tres mil millones de personas dependen del mar
El desarrollo de las sociedades humanas y la conservación de los ecosistemas naturales deben coexistir para lograr la sostenibilidad del planeta, expuso Fernando Álvarez Noguera, investigador del Instituto de Biología.
“Hay una controversia entre el llamado progreso y la conservación, un dilema que debería estar superado y atendido con políticas públicas inteligentes que ayuden a mantener un equilibrio entre la explotación de recursos naturales y la preservación del ciclo del agua, de los suelos fértiles, los alimentos, la variabilidad genética de muchas especies animales y vegetales que consumimos e incluso para el sustento de sitios turísticos que sólo así seguirán con la generación de ganancias”, dijo a propósito del Día Internacional de la Diversidad Biológica, que se celebra el 22 de mayo.
Biodiversidad para sobrevivir
Más de tres mil millones de personas dependen de la biodiversidad marina y mil 600 más de los bosques, destaca la Organización de las Naciones Unidas, que este año eligió para el festejo el lema “Diversidad biológica para el desarrollo sustentable”.
La degradación del planeta y la pérdida de biodiversidad amenazan el sustento de más de mil millones de personas que viven en zonas secas y subhúmedas. El destino de la humanidad está condicionado a la riqueza y variedad de los seres vivos: es esencial para su desarrollo sostenible, bienestar y reducción de la pobreza, añade en su portal electrónico en referencia a la efeméride.
Todos los organismos que viven en el mundo regulan los ciclos de nutrientes y del agua, además de proveer servicios ahora llamados ambientales, señaló Álvarez Noguera, biólogo y doctor en zoología.
“Necesitamos alimentos, que son otros seres vivos: plantas y animales. Aunque existen cultivos y manejos para producirlos, éstos dependen de que haya biodiversidad, pues así se garantiza la variabilidad genética”, remarcó.
Por ejemplo, si un gran cultivo de truchas sufre una enfermedad y se pierde, para repoblarlo se requieren individuos silvestres, pero si hemos acabado con ellos en su hábitat natural, no hay marcha atrás para contar de nuevo con esa especie.
“Esa misma preocupación existe con el maíz, del que se estudian muchas variedades silvestres para mejorar los cultivos; eventualmente se tienen que renovar estos últimos con aquéllas, pero si ya no están en la naturaleza, hasta ahí llegamos con ese alimento ancestral”, ahondó.
Sobre el ciclo del agua, esencial para la vida, detalló que la vegetación captura el líquido y propicia la formación de cuencas de captación (ríos o manantiales), gracias a las que está disponible. “Al deforestar la cobertura vegetal, el recurso se evapora y se pierde, el suelo se seca y se rompen ciclos importantes: ya no se regulan las partículas que vuelan en el ambiente, deja de generarse humedad y lluvia y se interrumpe la captación de agua para los acuíferos”, explicó.
Actualmente la tenemos en casa, sale de llaves y regaderas, pero si se continúa con la deforestación de cuencas de captación, como ocurre en el Valle de México, desaparecerá y no habrá dinero suficiente para pagarla.
Afectación
“La nueva obra vial llamada Supervía Oriente, que en el Distrito Federal conecta a Santa Fe y el Desierto de los Leones, significó una gran devastación que afectó lo poco que queda de la zona de captación del Valle de México, y eso significará menos disponibilidad del recurso para la urbe”, subrayó.
Asimismo, la reciente creación de un campo de golf sobre un cenote en la Riviera Maya contaminará esa caverna que capta agua de manera natural y forma redes de ríos subterráneos, pues recibirá al menos 20 fertilizantes agroquímicos que el pasto requiere para estar verde todo el año, advirtió el científico.
Arquitectura bioclimática, tendencia internacional
Publicado: mayo de 2015
Aprovechar dentro de modernos edificios y viviendas de interés social las condiciones naturales de la luz solar, el agua de lluvia, el paso del viento y la vegetación nativa, son algunas metas de la arquitectura bioclimática, una tendencia mundial que enfrenta con creatividad el reto de reducir los impactos ambientales en el planeta y convertir las construcciones urbanas en ejemplos de sustentabilidad.
Para lograrlo, esta disciplina utiliza tecnologías amables con el ambiente, como paneles solares para captar energía que luego se convierte en electricidad, instalaciones de ingeniería hidráulica para tratar y reusar el agua dentro de casas y edificios, así como recursos de diseño arquitectónico que facilitan el paso de la luz en zonas originalmente destinadas a la sombra.
En el Décimo Congreso Internacional de Arquitectura con Alta Tecnología Bioclimática y Diseño Sustentable, organizado por la División de Educación Continua de la Facultad de Arquitectura, un grupo de expertos de México y otros países impartieron conferencias sobre el tema.
Reto tecnológico
En la inauguración, efectuada en el Teatro Carlos Lazo, el director de la entidad académica, Marcos Mazari Hiriart, invitó a hacer una reflexión sobre la tecnología en la arquitectura y el papel de los profesionales del área en cuanto a la simbología de las técnicas utilizadas en las construcciones.
“Parece que es importante que la tecnología en la arquitectura se vea”, señaló al referirse al uso de algunos dispositivos dentro de edificios icónicos en la actualidad. Algunos de ellos, dijo, hacen uso evidente, por ejemplo, de heliostatos (conjuntos de espejos que se mueven sobre dos ejes para mantener el reflejo de los rayos solares en una cierta superficie) y aerogeneradores (turbinas que producen electricidad a partir de la energía del viento).
Asimismo, se pronunció por impulsar en México una arquitectura que satisfaga las necesidades de la sociedad y que, al mismo tiempo, sea un referente por tener conciencia de esa relación basada en la sustentabilidad.
La arquitectura sostenible tiene tres ejes: el planeta, el ser humano y la economía. “Si podemos entender esa relación, la parte social y el manejo de los recursos naturales, seguramente podremos desarrollar una deseable para el siglo XXI”.
Héctor Ferreiro León, jefe de la División de Educación Continua y Actualización Docente de la Facultad de Arquitectura, resaltó que la sustentabilidad requiere de un balance entre el desarrollo económico, el desempeño ambiental y el avance social.
Instó a los jóvenes profesionales a crear tendencia en la combinación arquitectura-sustentabilidad y a atender la relación entre edificio, barrio y ciudad.
Raúl Huitrón Riquelme, creador del congreso, presentó un video de Norman Foster, arquitecto británico, quien destaca la agenda verdecomo uno de los desafíos más relevantes del siglo XXI.
Reconstruyen el clima de los últimos dos mil 500 años
Publicado: mayo de 2015
El estudio, en colaboración con universidades de EU, está basado en el análisis geoquímico de estalagmitas
A partir del estudio de indicadores geoquímicos en estalagmitas (rocas calcáreas en forma de cono con la punta hacia arriba, que surgen en el suelo de una cueva al gotear desde una estalactita agua con carbonato de calcio en disolución), un grupo de investigadores del Centro de Geociencias –en colaboración con colegas de las universidades de Nevada y de Nuevo México, en Estados Unidos– reconstruyó el clima de los últimos dos mil 500 años en la parte central del país, en particular en la región del Valle de México.
“Las estalagmitas conforman un archivo climático de alta resolución temporal; nos ofrecen la posibilidad de obtener información de la cantidad de lluvia que cayó año con año durante un cierto periodo en una determinada región”, dijo Juan Pablo Bernal Uruchurtu, integrante del equipo mencionado.
Como resultado de las gotas de agua de lluvia que se percolan en los suelos kársticos, las estalagmitas crecen lentamente. Ese líquido tiene cierta composición isotópica de oxígeno, establecida por la cantidad de lluvia que cae.
El oxígeno tiene dos isótopos: oxígeno-18 y oxígeno-16. Si las precipitaciones son pocas, el oxígeno-18 se enriquece en el agua de lluvia; si son muchas, se diluye en esa agua de lluvia. Es una regla conocida como efecto de cantidad. Con ella en mente, los científicos observaron cómo se incorpora el oxígeno-18 en la estructura del carbonato de calcio.
Así, al medir en este compuesto químico la composición isotópica del oxígeno es posible inferir la constitución isotópica del agua que precipitó ese carbonato de calcio y establecer si la lluvia fue abundante o escasa.
“Para tener un registro cortamos, a lo largo de una estalagmita de una cueva en Juxtlahuaca, Guerrero, muestras de carbonato de calcio de un milímetro de espesor, incluso más delgadas, de las que obtuvimos muestras de 500 microgramos que posteriormente analizamos por espectrometría de masas para ver cuánto oxígeno-18 y oxígeno-16 contenían.”
Las probables variaciones fueron interpretadas como cambios en la composición isotópica de la lluvia debido a factores como la ubicación de la estalagmita en la cueva, las condiciones ambientales y el efecto de cantidad, que podrían estar fraccionando ambos oxígenos.
“Lo interesante es que al cortarla, la estalagmita estaba en crecimiento por la precipitación del carbonato de calcio en la parte superior. Lo sabemos porque observamos el goteo e hicimos fechamientos muy precisos de la punta, que nos dieron una edad aproximada de 20 años, que son nada en cuanto a periodos geológicos se refiere. Con esto pudimos hacer algunas comparaciones”, detalló Bernal Uruchurtu.
Registro de las lluvias
En el mundo hay archivos de la cantidad de lluvia que cayó en los últimos cien años. En México, el más detallado es el del Servicio Meteorológico Nacional en su estación de Tacubaya. Al comparar los datos de cuánto llovió en Tacubaya en el siglo pasado con sus registros de isótopos de oxígeno, los investigadores encontraron una correlación casi perfecta.
“Estos resultados no sólo respaldan nuestro trabajo, también nos permiten hacer una calibración, pues refieren que lo que sucede en Juxtlahuaca, Guerrero, donde está la cueva de la que trajimos la estalagmita, ocurre también en la Ciudad de México; que la cantidad de lluvia en esta urbe es proporcional a la de ese estado.” Asimismo, los universitarios analizaron los isótopos de oxígeno en la lluvia de la metrópoli. “Todos los días, durante cinco años, medimos la cantidad que cayó, recogimos muestras de agua y registramos las temperaturas. En este caso, también encontramos el efecto de cantidad perfectamente definido”.
Como detectaron una correlación entre las dos variables, hicieron una curva de calibración y de este modo extrapolaron hacia atrás y vieron más o menos cuánto ha llovido en la región del Valle de México en los últimos dos mil 500 años.
Con esta información observaron cuándo llovió más y cuándo menos, cuándo cayeron precipitaciones y cuándo no. “Luego hicimos una reconstrucción paleoclimática de los últimos dos mil 500 años, que correlacionamos con los sucesos históricos y culturales más importantes de la región”, apuntó.
Teotihuacan
Basados en sus registros climáticos, establecieron los patrones de lluvia y de sequía en el momento aproximado en que se fundó Teotihuacan, en el año 80, hasta su ocaso entre el 550 y el 650.
Entonces fue posible determinar con cierta precisión su evolución, las condiciones climáticas en las que floreció y los años en que desapareció esa cultura. Creen que las condiciones de sequía, entre otros factores, sí pudieron haber influido en el colapso.
“Es interesante observar que en la época de la fundación de Teotihuacan había una sequía generalizada. Aunque poco a poco la cantidad de lluvia aumentó y esta urbe empezó a crecer, a partir del año 200 aquélla disminuyó constantemente. Si bien se presentaron variaciones naturales en la cantidad de lluvia, entre el 500 y el 700 hubo una extensa sequía.”
El periodo que va de finales del siglo XIII a mediados del XV fue de lluvias extremas. Fueron 150 o 200 años con un pico de unos 50 años, que coincidió con el florecimiento de Tenochtitlan y de las culturas de la cuenca.
Después, la intensidad de las lluvias empezó a disminuir y, por lo tanto, las condiciones fueron ligeramente más secas. Sin embargo, hacia 1600 hubo una sequía importante y otra alrededor de 1800.
“Se ha mencionado que durante la Independencia hubo esas condiciones, lo que se ajusta con nuestros registros. Asimismo, se dice que la Revolución mexicana coincidió con años de gran sequía, y nosotros lo tenemos aquí, documentado. No creo que eso haya desatado el movimiento armado, pero esta reconstrucción nos permite tener un escenario climático y relacionarlo con el ámbito político y social”, indicó Bernal Uruchurtu.
Hacen llamado a uso sostenible de recursos
Publicado: junio de 2015
Cada año se desperdician mil 300 millones de toneladas de alimentos en el mundo
El uso y aprovechamiento sostenibles de los recursos de la Tierra representan un balance entre la explotación que los humanos hacemos de ellos y el mantenimiento de ciclos naturales vitales que nos proveen de agua, suelos fértiles y alimentos, y permiten la conservación de diversos ecosistemas, afirmó Marisa Mazari Hiriart, investigadora del Instituto de Ecología.
A propósito del Día Mundial del Medio Ambiente, que se celebra este 5 de junio, recordó que en el planeta siete mil millones de habitantes compartimos agua, suelo, aire y energía, entre otros, y somos dependientes de los mismos recursos, por lo que urge ser eficientes en la producción de bienes, así como en la generación y manejo de los desechos.
Consumo consciente y moderado
Este 2015, el lema de la efeméride es: “Siete mil millones de sueños. Un solo planeta. Consume con moderación”, y se refiere al uso eficaz de nuestros medios de subsistencia, así como a la producción de bienes y servicios (con la subsecuente generación de residuos sólidos), en el contexto de la capacidad regeneradora de nuestro mundo.
La producción de alimentos es un ejemplo del consumo no sostenible, pues mientras cada año se desperdician en el orbe mil 300 millones de toneladas, mil millones de personas viven con desnutrición, reveló el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente.
El Día Mundial del Medio Ambiente intenta que seamos más conscientes como usuarios de que los recursos naturales, de los que dependemos, son limitados; se mantienen o disminuyen mientras la población crece, resumió la doctora en ciencias ambientales e ingeniería.
Minimizar el consumo de aquéllos y la generación de desperdicios forma parte de los retos actuales, pues nuestra forma de vida genera desechos sólidos, líquidos y gaseosos que afectan agua, suelo y atmósfera. “Debemos tener en cuenta que parte de éstos son reutilizables, pero requieren de un manejo y un costo”.
En los últimos 300 años, desde la Revolución Industrial, el uso intensivo de recursos naturales no ha permitido un balance; por el contrario, el desequilibrio ha sido más drástico en el reciente medio siglo, al incrementar la producción de bienes y la esperanza de vida, a la par de la deforestación, la defaunación y la pérdida de hábitats.
“Tenemos una mayor demanda con una población en aumento, y una eficiencia creciente en el uso de los recursos, pero no al mismo ritmo que generamos desechos. Creemos que la tecnología lo resolverá todo, pero no es así, aunque es de gran ayuda. Los ciclos de la naturaleza son mucho más eficaces que los que podemos hacer de manera artificial”, advirtió Mazari, y dijo que la explotación del petróleo y de las aguas subterráneas es ejemplo de ello.
Fármacos y plaguicidas, armas de dos filos
Los residuos y subproductos derivados de la elaboración de fármacos, plaguicidas y alimentos, que derivan en contaminación ambiental, así como los desechos electrónicos, son desafíos del siglo XXI.
“Los antibióticos nos permiten mejorar las condiciones de salud; pero crean resistencia en las bacterias. Con los residuos líquidos que salen de nuestros inodoros difundimos esos compuestos, que logran tal capacidad en microorganismos que habitan en los sistemas acuáticos. Desarrollamos un arma de dos filos, porque en el mediano y largo plazos no podremos curar con los mismos antibióticos que tenemos en la actualidad”, destacó la científica.
Los detergentes, plaguicidas, disolventes y combustibles también generan residuos dañinos para el ambiente, como el exceso de nutrientes, compuestos orgánicos, metales pesados e hidrocarburos, entre otros. “Sustancias que son tóxicas en concentraciones muy bajas (de partes por millón o menores) las hemos encontrado en cuerpos de agua, pero a mediano plazo tienen efectos irreversibles en hígado, riñón y sistema nervioso central. Ello significa que alteramos la calidad del agua, y se liberan al ambiente compuestos tóxicos que nos afectarán; además, sus residuos impactarán a las próximas generaciones”, alertó Mazari.
Abandono, forma de maltrato a menores
Publicado: junio de 2015
Lo sufre una tercera parte, informa académica de Psicología
En México, una tercera parte de los infantes sufre maltrato; sin embargo, esta cifra sólo se refiere a la violencia evidente, porque hay otras formas, como la negligencia y el abandono, que se dan en todas las clases sociales, no son registradas y alcanzarían 70 por ciento de este sector, afirmó Noemí Díaz Marroquín, profesora de la Facultad de Psicología.
Actualmente, se ha vuelto cada vez más común que los pequeños no tengan más compañía que la televisión, los dispositivos móviles o los videojuegos, en parte porque los padres, por el escenario económico actual, deben salir a trabajar y, al regresar a casa, pocos tienen tiempo y energía para atender las necesidades de sus hijos.
Protección y cariño
En ocasión del Día Internacional de los Niños Víctimas Inocentes de la Agresión, que se conmemora hoy, la jefa del Centro de Servicios Psicológicos Doctor Guillermo Dávila de la Facultad de Psicología señaló: “Si consideramos a las familias como el lugar donde los menores deberían ser protegidos y socializados, hay algunas que no desempeñan estas funciones, pues para lograrlo tiene que haber un contexto de amor”.
La niñez necesita reconocimiento, valoración, apego y acompañamiento, y privarla de la protección y el cariño en el hogar es arrebatarle una parte fundamental para su desarrollo, indicó.
La terapeuta subrayó que cualquier forma de agresión tiene repercusiones psicológicas. En 70 por ciento de estos casos, los adultos son negligentes en su cuidado y, por lo tanto, hay un abandono emocional e indolencia ante sus requerimientos.
“En muchas situaciones los pequeños cuentan con alimentación y seguridad, aunque eso no es suficiente porque precisan acompañamiento y amor para crecer óptimamente.”
Esta deficiencia se aprecia en todos los estratos socioeconómicos y se agrava en cuestiones de pobreza y de pauperización extrema, donde las madres suelen ocuparse de los vástagos y los engendradores no están presentes. En estos escenarios las mujeres están tan centradas en la supervivencia diaria que tienen poco espacio y vigor para propiciar apego y ternura; aun así existen quienes sí lo hacen, mencionó.
En contraste, en las clases altas hay buena cantidad de pequeños a cargo de nanas o choferes, pues en muchos casos los padres no se interesan por ellos.
Algunas formas de maltrato son más evidentes porque a veces la violencia no se da en todos los hermanos sino en uno, y a ése se le excluye o es blanco de comparaciones lastimosas, descalificaciones y burlas hacia sus capacidades, aspecto y logros, puntualizó.
Los ataques físicos llegan a suceder si los padres consideran que ésa es la manera de disciplinar o que los hijos son de su propiedad, lo que equivale a no reconocer al niño como un ser individual, con exigencias y derechos propios. En estos casos, no están conscientes los progenitores sobre lo indebido y, por lo tanto, no existe remordimiento.
También puede haber un entorno social violento que permea en la familia y se reproduce al interior. Entonces, todas las interacciones son agresivas: entre cónyuges, hacia los vástagos y entre los menores, añadió.
A veces, las arbitrariedades del hombre hacia la mujer se desvían a su descendencia. Esta hostilidad siempre se da en cascada, del más fuerte hacia el más débil. En otras ocasiones, los padres dirigen sus conflictos hacia el menor, que experimenta el maltrato de ambos, dijo.
La académica reconoció que el daño se ejerce contra ambos géneros, “aunque al masculino se le castiga más físicamente, por la ideología de que hay que hacerlos hombrecitos, y al femenino se le restringen sus actividades vitales. En el rubro de abuso sexual, es más hacia ellas”.
Resiliencia
“Infancia no es destino y hay personas que pese a haber vivido con alta privación de amor y maltrato, salen adelante por su capacidad de resiliencia, es decir, tras estar en condiciones extremas exhiben los recursos suficientes para no repetir patrones. No obstante, la mayoría de estas víctimas, de adultos pasan a ser victimarios”, alertó.
La culpa es un elemento relevante para que los padres se percaten del daño infligido e intenten repararlo; por ello, debe tratarse a toda la parentela, pues de otro modo no puede salirse de ese círculo.
Una estrategia sería tener horarios complementarios para que los progenitores acompañen a sus hijos o buscar apoyo en redes familiares o institucionales. No hay soluciones sencillas para un problema tan complejo, concluyó.
El plástico, amenaza grave para los mares
Publicado: junio de 2015
Demora mucho en destruirse y daña a los organismos del entorno
Abatir la contaminación por plásticos en los océanos es un reto que implica remediar lo hecho hasta ahora y educar a las nuevas generaciones para detener la afectación a esos ecosistemas, esenciales para la vida en el planeta, expuso César Flores Coto, del Instituto de Ciencias del Mar y Limnología.
Todos los tipos de contaminación son graves, aunque la de origen orgánico es menos dañina porque acaba por degradarse y se convierte en la parte básica de los elementos. Pero este material, al igual que los residuos nucleares, pesticidas, detergentes e hidrocarburos, no se destruyen o tardan mucho en hacerlo y se acumulan cada vez más en los mares; a largo plazo perjudican a los organismos que viven en esos entornos, dijo a propósito del Día Mundial de los Océanos, a celebrarse hoy.
Este año, la Organización de las Naciones Unidas eligió para la efeméride el lema “Unos océanos sanos, un planeta sano”, y se centra en los esfuerzos por acabar con la contaminación originada con ese material, característico del siglo XX.
El plástico, indica la entidad internacional, es una amenaza grave porque deteriora esas enormes masas de agua lentamente y sus efectos perduran en el tiempo. Además, daña la salud de muchas especies animales, que confunden sus partículas con comida.
“Sus repercusiones en los mares son amplias y medirlas y cuantificarlas representa un gran trabajo de investigación”, destacó Flores Coto, biólogo y doctor en oceanografía biológica y pesquera, adscrito a la unidad académica Ecología y Diversidad Acuática, del Instituto de Ciencias del Mar y Limnología.
Vertedero invisible
La inmensidad de los océanos, que constituyen 71 por ciento de la superficie de la Tierra, así como su enorme dinamismo para autorregularse, han hecho que muchas generaciones humanas los utilicen como gigantescos vertederos, sin apreciar el daño ocasionado.
“Sin embargo, como los desechos se han acumulado durante décadas, los efectos nocivos de la contaminación comienzan a ser visibles. En México y otros países debemos preocuparnos por llevar nuestra educación a un nivel que permita entender el problema que se genera”, remarcó.
El experto en plancton –grupo de diminutos organismos que constituyen un importante eslabón de la cadena trófica– dijo que es mucho lo que nos falta conocer desde la ciencia acerca de los mares, a los que hemos alterado sistemáticamente desde que existe la humanidad.
“Desde el inicio de las sociedades se estableció una relación cercana con los mares, que se han usado para transportar personas y establecer el comercio, para movilizar tropas e impulsar el turismo, pero sobre todo para la pesca, que ancestralmente ha sido una fuente de alimentos en diversas culturas”, apuntó.
La explotación de los ecosistemas marinos ha sido intensiva, sobre todo en el último siglo, cuando al daño por contaminación se suma la pesca intensiva de ciertas especies.
Generan oxígeno, regulan el clima
Flores Coto enfatizó la relevancia de los océanos como reguladores del clima en el mundo, y en virtud de la gran magnitud de algas en ellos, son importantes generadores del oxígeno que respiramos.
Aportan alimento, energía, agua y, de sus fondos, hidrocarburos y recursos minerales de gran valor, pero cada vez se ven más afectados por el desarrollo de las zonas costeras, los desechos industriales y la pesca sin control, subrayó.

La Cantera, primer albergue de axolotes
Publicado: junio de 2015
Diez ejemplares ingresaron a los cuerpos de agua del sitio; investigación de largo plazo
Los animales que impresionaron al naturalista alemán Alexander von Humboldt y a los invasores franceses en el siglo XIX, que fueron figurados y emparentados por los mexicas con Quetzalcóatl y tildados por algunos como monstruos acuáticos, ingresaron a Ciudad Universitaria. Así, se da el primer aleteo al proyecto de generación de albergues de axolotes fuera de la zona de Xochimilco.
El diagnóstico del axolote (del náhuatl axolotl: monstruo acuático), especie endémica de los antiguos lagos del Valle de México (Xochimilco, Texcoco y Chalco), indica que la extinción es inminente. No obstante, tras los arrestos y la sensibilidad de científicos, estudiantes y pobladores del sur de esta urbe, se logró generar un nuevo hábitat para el Ambystoma mexicanum.
Para evaluar si es benigno para estos anfibios, 10 ejemplares fueron ingresados a los cuerpos de agua ubicados en la Cantera Oriente de la Reserva Ecológica del Pedregal de San Ángel (REPSA); es el inicio de una investigación de largo plazo que permitirá a Ciudad Universitaria ser parte del rescate de este importan-te animal.
Territorio puma
Al mediodía la luz se refracta en esos cuerpos de agua. Es un laboratorio natural, con cinturones verdes (si está muy alterado por el hombre), resguardado de polución y ruido en las inmediaciones de la estridente avenida Delfín Madrigal.
De las manos de Armando Tovar Garza y Horacio Mena, del Laboratorio de Restauración Ecológica del Instituto de Biología (IB), se resbalan uno a uno hasta su nueva morada.
En el riachuelo ingresaron los primeros seis, tres machos y tres hembras, entre ellas Ariel, dijo una alumna, que con anterioridad así la había nombrado. Dos pares más fueron zambullidos en el primer y tercer Lago. Los axolotes se evaluaron previamente, tanto en salud como en diversidad genética.
Cada grupo fue alojado de manera semicautiva, pues estarán dentro de una jaula para ser protegidos, además de llevar un chip con el que los científicos universitarios podrán monitorear su actividad con regularidad; el aditamento fue colocado con una jeringa en la cavidad celómica (donde se hallan las vísceras) y a la postre la información será extraída a través de un lector láser.
“Los anestesiamos para que no les duela, es una jeringa un poco gruesa porque el chip es de un centímetro de largo y ancho como la punta fina de un lápiz. Con esto sabemos quién es quién, macho, hembra; si está enfermo, se fracturó o ha muerto, pues hemos hallado los chips hasta en estómagos de serpientes”, explicó Luis Zambrano, investigador del IB, secretario ejecutivo de la REPSA y quien encabeza el proyecto.
Con esto, agregó, se marca el inicio de una generación de albergues fuera de Xochimilco; con las jaulas podemos probar qué tanto pueden sobrevivir en condiciones diferentes, por ejemplo, agua transparente como el río, o más turbias, como los lagos.
Al cruzar la primera etapa de sobrevivencia en el hábitat de los cuerpos de agua de la Cantera Oriente, estos anfibios serán expuestos a una jaula con mayor espacio y con monitoreo directo.
“Sería mediante un teletransmisor, que pondremos en marcha en cuanto sepamos que sí funciona el albergue; se los colocaremos a cada uno, pero lo primero es evaluarlos dentro de las jaulas. Si es exitoso, la idea final es tener una población suficientemente grande, que sea un stock genético y poblacional para regresarlos a Xochimilco”, abundó.
Garra ecológica
La instauración del primer albergue en Ciudad Universitaria fue impulsada por el Club Universidad Nacional, AC.
“Venimos a sumarnos a este gran esfuerzo de preservación de una especie mítica que tiene gran interés para el Valle de México; trabajamos con algunos patrocinadores que nos allegaran los recursos necesarios para poder realizar con éxito este gran y noble esfuerzo”, dijo Enrique Paredes Cepeda, director de Operaciones y Comercialización del club.
Muestra Fílmica del CUEC en el circuito universitario
Publicado: junio de 2015
Homenaje a Jorge Ayala por 50 años de docencia
“Con los chavos no hay posibilidad de decir tonterías, porque inmediatamente se burlan. Ser maestro, sobre todo de cine, es la oportunidad de vivir haciendo lo único que aprendí en la vida: ver, hablar, escribir e investigar sobre cine. No puedo pedir más”, dice Jorge Ayala Blanco desde las palabras de una de sus exalumnas, Maricarmen de Lara, actual directora del Centro Universitario de Estudios Cinematográficos (CUEC).
El decano de la crítica cinematográfica mexicana fue homenajeado por sus 50 años de docencia en una pequeña presentación que dio apertura a la XX Muestra Fílmica del CUEC.
Con su manera natural y desenfadada, Ayala Blanco recibió el homenaje otorgado por el Centro. Quizás lo que a este entrañable docente y crítico lo emocionó más fue el aplauso de una sala abarrotada por los futuros cineastas, fotógrafos y críticos formados en la UNAM. La carrera de Ayala como profesor del CUEC se remonta a 1965, año en el que comenzó a impartir materias como Historia del Lenguaje Cinematográfico, Análisis Cinematográfico y Análisis de Estilo Cinematográfico. “Llegué para pedir que me aceptaran como estudiante y me quedé como profesor”, suele bromear cuando le preguntan por el tema.
En un formidable récord de ininterrumpida labor, el reconocido ingeniero de la crítica cinematográfica, con 73 años de edad, ha contribuido a formar a 50 generaciones, además de todos aquellos que se han nutrido de su conocimiento. En medio siglo de labor académica ha tenido unos mil 150 alumnos.
La muestra
Año tras año, la Muestra Fílmica del CUEC cumple una función invaluable: ser el enlace entre los noveles cineastas universitarios y las nuevas audiencias. Más de 30 miradas y propuestas desde la imagen son el contenido que da cuerpo a este encuentro. Una textura en la que hay desde trabajos de licenciatura y maestría, con ficciones, documentales e incluso la cruza de ambos géneros: “Estoy contenta de que tengamos 20 años de llevar la expresión y mirada de los universitarios a distintos espacios y salas cinematográficas”, comentó Maricarmen de Lara.
La muestra inició su viaje en la Cineteca Nacional para después cerrar con broche de oro en el circuito universitario. Se proyectará inicialmente en la Sala Julio Bracho del Centro Cultural Universitario del 10 al 14 de junio, para posteriormente viajar hacia el Museo del Chopo, Casa del Lago Juan José Arreola y una veintena más de sedes que se sumarán a lo largo del año. También habrán transmisiones especiales por TV UNAM.
Las producciones
Dividida en cinco programas, este crisol de miradas contiene alrededor de 25 ficciones y seis documentales, revela diversas preocupaciones de los jóvenes que actualmente hacen cine en el país.
En cuanto a los temas y tratamientos, Miriam Arcelia Padilla, egresada de la recientemente formada Maestría en Documental del CUEC, destacó: “Vivimos en un México violento, una sociedad en crisis donde deberíamos tomar en cuenta que eso es lo que los jóvenes absorbemos y reflejamos en nuestros trabajos”.
Al hablar sobre su proyecto Terreno dejuego, la realizadora explicó que buscaba hablar de lo que ocurre socialmente en el tema de las barras bravas.
Entre los trabajos presentados destacan las tesis Mayo, de Selma Cervantes; Los silencios, de Gastón Andrade; De felicidady otros vuelos, de Citlalli Arellano, y Matriushkas, de Luciana Solórzano; de igual modo los cortometrajes Resiliente, de Ana Moreno; La silla, de David Muñoz; Ana, de Laura Rodríguez, y 3 PM, de Fabiola Mosqueira, por mencionar algunos.
Nuevo Consejo Directivo de la Asociación Michoacana de Exalumnos de la UNAM
Publicado: julio de 2015
El pasado 17 de abril, se llevó a cabo la asamblea ordinaria donde tomó protesta el nuevo Consejo Directivo de la asociación que aglutina a los exalumnos de la UNAM en el estado de Michoacán.
El presidente, el C.P Arturo Ambríz Hernández, fue ratificado en el cargo y estará auxiliado por el M.V.Z. Manuel Hernández Moreno en la vicepresidencia; la Arq. Laura Olguín Sánchez como secretaria general y el C.P. Héctor D. Reyes Vara como tesorero.
En las diversas secretarías participarán los doctores: Blanca E. Gutiérrez González, Primitivo Sandoval Guzmán y Eduardo Herrera Hernández; los licenciados Eduardo Macías Hernández, Elvira Becerra Vivanco y Carlos Ruiz Constantino, así como la M.V.Z. Norma Avilés Torres.
En la Comisión de Honor y justicia colaborarán loa doctores Felipe de Jesús Domínguez Chávez, José de Jesús Galicia Hernández y Rogelio Macías Sánchez.
Además de la actualización de sus estatutos, la asociación continuará cumpliendo con sus objetivos generales, entre los que se encuentra el de colaborar con la UNAM en los ámbitos cultural, profesional, deportivo, moral y económico, así como el desarrollo de programas de capacitación, adiestramiento y actualización de conocimientos y la organización de diversas actividades académicas.
El Lic. Mauricio López Mergold, subdirector de Asociaciones del Programa de Vinculación con los exalumnos de la UNAM, tomó la protesta correspondiente y felicitó a quienes asumen la responsabilidad de la asociación, que se ha distinguido por su compromiso y trabajo a favor de la Universidad, manteniendo el prestigio y el nombre de la Institución en el lugar que le corresponde en el estado de Michoacán.
El Lic. López aseguró que resulta indispensable para nuestra Universidad el concurso de todos los miembros de la comunidad universitaria y en especial de su parte más numerosa, formada por los exalumnos, particularmente cuando realizan su labor de forma colegiada, como es el caso de los egresados radicados en el estado de Michoacán, donde la Universidad tiene una gran participación, a través de diversos centros de Investigación y de la recién inaugurada Escuela Nacional de estudios Superiores instalada en la ciudad de Morelia, además del estrecho vínculo que mantienen los universitarios con las distintas entidades educativas michoacanas encabezadas por la Universidad Nicolaita.
Afirmó también que la asociación, en esta nueva etapa, mantendrá el ritmo ascendente de su labor y aprovechará para establecer nuevas vías de participación, comenzando por la reciente modificación y actualización de sus estatutos, que en los últimos veinte años no habían tenido ningún cambio.
Ante los miembros de la prensa local, los integrantes de la asociación asumieron sus nuevas responsabilidades para, posteriormente, convivir animadamente en el brindis con que celebraron el acontecimiento, en un ambiente universitario de orgullo y participación.
Se registra una nueva agrupación de exalumnos universitarios
Publicado: julio de 2015
El pasado mes de abril, la Sociedad de Odontólogos Egresados de la Facultad de Estudios Superiores Zaragoza UNAM, inició formalmente sus actividades, integrándose a las más de 150 asociaciones de exalumnos diseminadas en toda la República Mexicana y algunas ciudades de Centroamérica y de los Estados Unidos.
La mesa directiva de la sociedad quedó conformada por los Cirujanos Dentistas: Cindy Montiel, Luis F. Montiel Nava y Edgar A. Navarro Becerra, así como el Cirujano Maxilofacial Raúl Flores Díaz. El presidente es el Cirujano Dentista Aldo Urendez Flores.
En la ceremonia respectiva, complementada por una interesante exposición comercial odontológica, se llevó a cabo una conferencia magistral a cargo de los Cirujanos Dentistas Julio C. Salazar González y Jorge A. Armengol Ortíz.
El Lic. Mauricio López Mergold, subdirector de Asociaciones del Programa de Vinculación con los Exalumnos, tomó la protesta correspondiente y felicitó la iniciativa de esta nueva agrupación, especialmente porque el trabajo organizado de los Exalumnos ha demostrado ser una de las mejores formas de mantenerse lo más cerca posible de la institución y seguir contribuyendo a la labor cotidiana de nuestra Universidad.
Comentó también la importancia de buscar diversas herramientas, como los cursos de actualización y las actividades académicas, culturales y sociales, para seguir siendo útiles a la entidad responsable de su formación profesional.
El presidente de la Sociedad, Aldo Urendez, hizo hincapié en el papel actual del Cirujano Dentista, que va mucho más allá de la práctica clínica, al tener una responsabilidad e impacto social que la labor del odontólogo universitario conlleva.
Se comprometió asimismo a sumarse a los trabajos de fortalecimiento de la actividad académica, así como de las políticas de salud públicas, en beneficio de la sociedad mexicana.
Acompañaron en el presídium de la ceremonia, la Dra. Laura L. Lladó Reyes, directora ejecutiva del Colegio Nacional de Cirujanos Dentistas; el Maestro Ángel F. Álvarez Herrera, jefe de carrera de Cirujano Dentista de la FES Zaragoza, el Dr. Salvador del Toro Medrano, presidente de la Federación Nacional de Cirujanos Dentistas al Servicio de México y la Dra. Mirna García Méndez, Coordinadora de Trayectoria Escolar de las Ciencias de la Salud y del Comportamiento.